“Faire au four” : la panification traditionnelle dans le Massif des Bauges
“Faire au four” : la panification traditionnelle dans le Massif des Bauges
Riti e Pratiche Sociali Massif des Bauges -
Riti e Pratiche Sociali
Massif des Bauges -
Jusqu’aux années 1960, la panification dans les fours des villages avait une importance vitale pour les communautés du Massif des Bauges. Les habitants y ont développé des savoirs complexes, d[...]
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